牛タン1本を部位ごとに分けてカット（3種類）
牛タンまるごと1本満喫セット（合計700g超）
牛タンといってもその部位によって食感も脂の入り方も異なります。 それぞれの部位を美味しくお召し上がりいただけるよう、3種類に切り分けました。
※受注生産品となりますので、ご注文確定（入金確認）から出荷まで1週間程度かかります。
●タン元：トラジ名物厚切り
牛タンの中でも最高級の部位。舌先に比べて運動量が少ないため、筋肉がそれほど発達しておらず、脂がたっぷりのったジューシーで柔らかいのが特徴です。
●タン中：スライス（焼肉用）
舌の真ん中あたりの部位をタン中と言います。赤身と脂のバランスがよく、一般的なタン塩はこの部位です。適度な歯ごたえがあり、旨みをしっかり感じられます。
●タン先及びタン下：角切り（煮込み用）
脂肪が少なく硬い部位です。煮込み料理に使うと深い旨みを味わえます。
※入金確認後の生産となりますので、決済方法で「代金引換」は選択できません。
【内容量】
牛タン 約700g
※個体によりそれぞれのカットの重量は異なります。合計で700g超となるよう選んでカットいたします。
厚切り：8～10枚程度 スライス：15～20枚程度
肉専用スパイス 1本
【賞味期限】
冷凍にて賞味期限が3ヵ月以上のものをお届け
※詳細は商品に記載
【保存方法】
冷凍保存
【特定原材料7品目】
小麦